Le restaurant Tarboush est l'un des principaux restaurants arabes d'Istanbul et propose à ses clients une gamme de délicieux plats orientaux, tels que du poulet, du poisson frit, de la kabsa avec du poulet grillé, des brochettes, de la viande avec une pâte et autres, en plus du célèbre Salades syriennes et amuse-bouches servis avec le sanctuaire (pain syrien), comme le taboulé, le fattoush, l'houmous et le kibbeh, ainsi que le samoussa et bien d'autres variétés distinctives.