Installé dans un hôtel dans un magnifique manoir du XIXe siècle, ce restaurant est l'un des meilleurs restaurants de Séville Les salles à manger sont disposées à l'étage autour d'un patio andalou pittoresque Le menu de saison sophistiqué se concentre sur des plats traditionnels avec une touche moderne Vous pouvez également dîner dans le bistro Au rez-de-chaussée, où l'atmosphère est moins formelle et les plats moins sophistiqués, les options signature d'Amuse incluent buchi, tapas, nouilles et bien plus encore.