Au début des années 1930, un pauvre garçon serbe, Mátyás Szamos, a volé ce qui pouvait être fabriqué à partir de pâte d'amande sucrée à un célèbre confiseur danois.Grâce à beaucoup de pratique et d'ingéniosité, le jeune Matias Szamos a vite appris à faire des pétales de rose avec du massepain Le massepain Szamos est issu de cette rose, et il convient de noter que les secrets, les recettes et la passion avec lesquels Matthias crée ses créations sont transmis de génération en génération dans la famille.