Sumo Restaurant est un restaurant japonais basé sur l'idée de "tout ce que vous pouvez manger", qui sert tous les jours un buffet ouvert qui comprend une large gamme de fruits de mer frais, des plats japonais et asiatiques, des sushis et de la viande grillée à volonté, et comprend plus de 100 petits plats variés entre grillades, poêlées, sushis, salades, desserts et bien plus encore. De plus, les trois branches de ce restaurant à Amsterdam ont des designs très élégants et une atmosphère détendue et conviviale.