Les plats du restaurant Sovni sont préparés par une équipe de chefs locaux sélectionnés avec soin. Les plats sont préparés à la main à partir des ingrédients les plus frais et les plus raffinés et selon des recettes de cuisine traditionnelles. Son menu comprend une gamme de plats classiques aux saveurs distinctives : steaks grillés, blanc de poulet croustillant avec du riz, ragoût de viande aux herbes fraîches, etc. En plus d'une sélection de douceurs occidentales servies avec des glaces et des boissons rafraîchissantes.