L'immense monastère romain orthodoxe de Stavrovony a été nommé d'après la colline sur laquelle il se trouve (qui s'élève à 750 mètres au-dessus du niveau de la mer. Il a été fondé par Sainte-Hélène entre 327 et 329 après JC, ce qui signifie qu'il est l'un des plus anciens monastères dans le monde; C'est l'un des rares lieux religieux où l'on peut voir une partie de la Sainte Croix et où les femmes ne sont pas autorisées à entrer.