L'église Saint-Georges a été construite au XVe siècle dans le style gothique et est considérée comme l'une des attractions touristiques les plus célèbres de la ville, avec ses vitraux en plus de son design architectural distinctif à l'intérieur et à l'extérieur. C'est l'une des églises collégiales de la ville qui accueille à la fois les confessions catholique et protestante, et l'église est également célèbre comme tour de guet surplombant la ville de Tübingen.