Le restaurant Sofia Palace n'est semblable à aucun des autres restaurants locaux de Rabat, car ses aménagements intérieurs sont des décorations uniques et des fenêtres en verre, qui ont un caractère civilisé ancien, reflétant la culture authentique, comme si les clients étaient assis dans un des anciens palais arabes, en mangeant l'une des meilleures options de la cuisine marocaine, du couscous marocain aux légumes cuits, au tajine de courgettes et à la citrouille au goût sucré, en plus d'une sélection de merveilleux samoussas au goût parfait.