Le Sky Bar se caractérise par ses designs intérieurs et extérieurs modernes et élégants, et bien qu'il soit proche du centre-ville d'Hammamet, il est isolé de nombreux autres restaurants du quartier, ce qui lui confère une atmosphère calme et relaxante. Des plats français, italiens, tunisiens et méditerranéens propices à un dîner raffiné tels que pâtes aux fruits de mer, sauce marinara, tartare de viande, dorade frite, délicieux carpaccio, lababi tunisien, filets de saumon grillé, calamars frits, et bien d'autres.