Les touristes londoniens affluent vers le Sketch Restaurant, en raison des délices distinctifs qu'il propose, en plus du décor très luxueux qui l'a souvent surnommé "The Heart of London Museum" et qui lui confère un caractère unique et distinctif. Le restaurant se caractérise également par des techniques d'éclairage modernes qui en font un phare lumineux à l'intérieur comme à l'extérieur. En ce qui concerne les plats, le restaurant propose une grande variété de plats internationaux célèbres préparés par les chefs les plus qualifiés, y compris des pâtes avec différentes sauces et des fruits de mer tels que des huîtres, des crevettes et autres.