La forêt de Simsher est la seule forêt ancienne de Turquie, dédiée à la protection des buis dans la vallée du chat de Rize, et fait partie des 200 zones écologiques naturelles importantes au monde. La forêt comprend des centaines de buis, une plante ornementale dont les feuilles sont toujours vertes.Le buis est également connu comme l'arbre le plus fort du monde, et est utilisé pour fabriquer des cuillères et des peignes. C'est surtout un arbuste densément ramifié, atteignant parfois 10 m de hauteur.