L'un des monuments les plus célèbres de la belle ville de Valence est le marché de la soie, situé en face du marché central et du temple de Santos Juanes, célèbre pour son magnifique design gothique qui reflète les richesses médiévales de la ville avec de superbes pierres et des sculptures élaborées. Il a été déclaré monument historique et artistique national en 1931. Il a été classé au patrimoine mondial de l'UNESCO en 1996.