La carte du restaurant Charbel's contient principalement des crevettes et des fruits de mer, et ses plats sont présentés selon l'envie et le goût des clients, où ils peuvent choisir le type de plat (crevette, huître ou homard), sa saveur (ail, citron, hawaïen, crème de champignons, etc.) et la quantité de poivre (doux ou moyen) chaud ou très chaud), avec de délicieuses entrées et des boissons rafraîchissantes.