Le somptueux restaurant Shah (inspiré de la place du Registan, classée au patrimoine mondial de l'UNESCO, dans l'ancienne ville ouzbèke de Samarkand) capture toute la beauté de l'Asie centrale, avec des murs recouverts de mosaïques islamiques et de tapis finement tissés. De plus, il contient un peu d'art russe qui a été ajouté pour quelques modifications. Une expérience gastronomique raffinée, le restaurant est parfait pour un repas spécial, avec des menus européens, russes et tatars au choix et tous les plats sont halal. Il comprend des grillades mixtes, des côtes grillées au charbon de bois, divers types de ragoût de viande avec du riz merveilleux, des steaks grillés, divers plats de fruits de mer et bien d'autres.