Le meilleur restaurant iranien de Dubaï, Shabestan, situé dans le Radisson Blu, est construit dans le style d'un palais persan, avec une vue imprenable sur la crique de Dubaï et des spectacles de musique persane en direct, idéal pour les déjeuners en famille et les dîners romantiques décontractés, offrant cinq menus fixes avec un seul menu végétarien, et les plats incontournables sont le kebab de poisson, le pain plat, le riz au safran et le chilo kebab avec de l'agneau mariné.