Seven Hills Restaurant ou Seven Hills Restaurant est situé sur le toit de l'hôtel du même nom dans le quartier Fatih d'Istanbul, et invite ses clients à essayer un menu varié de fruits de mer frais, de plats méditerranéens et européens, avec des apéritifs locaux spéciaux, où des poissons sont apportés quotidiennement de la mer de Marmara et servis avec style.Créatif, le restaurant dispose également d'une terrasse extérieure qui offre de magnifiques vues panoramiques sur le Bosphore, Sainte-Sophie et la Mosquée Bleue au lever et au coucher du soleil.