Seoul Dining sert des plats inspirés des saveurs de la cuisine traditionnelle de Séoul. La mission du chef propriétaire Kim Jin-rae est d'exprimer la ville en constante évolution de Séoul et sa scène gastronomique animée dans une assiette en utilisant les ingrédients locaux les plus célèbres et les plus typiques. le professionnalisme améliore l'expérience culinaire.