Après le sac anglo-néerlandais de Cadix en 1596 après JC, le roi Philippe II envoya l'ingénieur Cristóbal de Rojas à Cadix pour mettre en œuvre un projet de défense pour protéger la ville, et ce projet était le château de Santa Catalina, qui représente aujourd'hui un exemple important de l'armée Architecture des temps modernes, elle a survécu jusqu'à nos jours sans changements majeurs. Le château présente un plan en étoile avec deux façades bien définies : l'une constituée de bastions triangulaires appuyés sur le rivage et l'autre ouverte vers la ville.