Restaurant spécialisé dans la préparation de différents types de sandwichs, dont la plupart présentent d'anciennes recettes traditionnelles italiennes, ce restaurant est situé au cœur de la ville. Il a été transmis sur trois générations, confirmant la satisfaction continue de sa clientèle et sa position comme l'un des meilleurs restaurants de la ville. Quant aux sandwichs, ils utilisent de la viande artisanale provenant de fermes italiennes, des crèmes fraîches aux légumes de saison préparées par l'équipe du chef, ainsi que des tranches de schistanita traditionnelles et du vrai pain toscan, le tout fusionné pour donner des saveurs anciennes et délicieuses.