Situé au cœur du quartier chinois de Busan, le restaurant Samarkand sert une délicieuse cuisine ouzbèke à base de viande halal et de légumes frais. Il est particulièrement populaire parmi les résidents arabes, russes et ouzbeks expatriés de Busan. Les plats recommandés à essayer incluent les brochettes d'agneau grillées et la samsa ( pâtisseries fourrées à la viande) et une soupe de nouilles au bœuf avec du riz pilaf, et si vous voulez ajouter un peu de gras à votre repas, vous pouvez commander des boulettes de bœuf frites et des escalopes de poulet, et les plats sont servis avec des frites et de la salade.