Le restaurant Salmentum est situé près de la cathédrale de Murcie et propose une large gamme de délicieux produits locaux à base de poisson salé. Vous pouvez acheter l'un des articles disponibles ou même vous asseoir et le manger à l'intérieur. Les visiteurs soulignent que le plat de mojama vaut la peine d'être essayé, ce qui est du thon séché.