Créé par un groupe de gastronomes et d'amateurs de rock 'n' roll, Roxy Burgers est un endroit animé et décontracté pour se retrouver en famille ou entre amis après avoir flâné dans Białystok. Le menu de ce restaurant comprend une gamme de plats aux saveurs uniques que l'on ne trouve dans aucun autre restaurant, et il varie entre différents types de hamburgers préparés à partir de la meilleure viande fraîche, en plus de certains types de pizzas fines et croustillantes, tortillas , chaud et régulier.