L'un des meilleurs restaurants de Sirmoni, dirigé par le célèbre chef Amedeo Baroni depuis plus de 18 ans, le chef accorde une grande attention à l'apparence du plat, à la façon dont il est décoré et présenté, ainsi qu'à son goût. Le restaurant propose à ses visiteurs une variété de plats célèbres, notamment des pâtes de toutes sortes, des fruits de mer, ainsi qu'une sélection unique de desserts. Le restaurant Risorgimento dispose d'un espace très spacieux, offrant environ 36 places dans la cour extérieure, en plus de plus de 50 places à l'intérieur réparties sur deux étages.