Le restaurant indien Saffron sert une cuisine halal à Florence, notamment des plats indiens et pakistanais. Certains des plats proposés par le restaurant sont de délicieux poulet tandoori, biryani, masala, pakora, samosa et bien d'autres. Pour ceux qui recherchent des options végétariennes, le restaurant sert également une variété de délicieux plats végétariens. Le décor de ce restaurant tire son nom car il est dominé par la belle couleur safran.