Le célèbre chef Ivan Broccaioli et son personnel servent une variété de spécialités locales, sous le slogan "n'utilisez que les produits locaux les plus frais", en utilisant quotidiennement les poissons les plus frais pêchés directement du lac de Garde.Cuisine traditionnelle avec une approche innovante de la décoration et du service le plat. Le menu du restaurant comprend de nombreuses options, notamment; Huîtres aux spaghettis, calmars frits, bruschetta au saumon ou aux sardines et plus encore.