Le restaurant Alessandro est l'un des restaurants les plus luxueux et élégants de Pistoia, et c'est l'un des restaurants visités par les hauts responsables politiques et les célébrités de la ville pour la splendeur des plats qui y sont servis, car tous les plats sont préparés à partir des meilleurs types de produits frais. ingrédients de saison et sont présentés d'une manière artistique moderne et très belle. Parmi les plats servis, il y a du poisson grillé avec une ganache de pommes de terre, des côtes grillées avec une sauce aux champignons, des crevettes grillées, du saumon avec une sauce aux asperges, et bien d'autres. Ce restaurant est situé au cœur de la vieille ville, il est donc facilement accessible en transports en commun.