La réserve naturelle de sel est une réserve naturelle dans la province de Trapani entre les municipalités de Trapani et Pacico sur la côte ouest de la Sicile. Il a été créé en 1995 et dans le cadre de la Convention de Ramsar confiée au WWF Italie. Sa superficie est de 987 hectares et se compose de deux zones (Zona A et Zona B). Outre la merveilleuse flore et faune méditerranéenne, il y a un musée du travail du sel dans une ancienne usine de sel. Cette réserve naturelle abrite de nombreuses espèces végétales endémiques. Les halophytes adaptables aux marais salants et aux sols à forte concentration de sel représentent certaines des plantes siciliennes les plus rares, telles que le souci marin (Calendula maritima), Limoniastrum monopetalum, Cynomorium cochineum ou Limonium densiflorum.