Le restaurant La Sarte de l'hôtel Monument est devenu un restaurant célèbre qu'il faut visiter en allant à Barcelone, non seulement dans la ville mais aussi en Catalogne et en Espagne, où les restaurateurs admirent toujours la créativité du chef en termes de forme et de goût. de la nourriture, et le chef italien Paolo Casagrande, ajoute son caractère La spécialité de haute élégance et créativité à de nombreux plats tels que des spécialités locales telles que Wagyu Carpaccio et Emeuse Bushi, ainsi que des desserts tels que le célèbre gâteau Red Brown au restaurant.