Des plats orientaux uniques, issus des options de cuisine levantine, sont disponibles au restaurant Sufra, notamment des falafels frits, un plat de maqluba palestinien, farcis de toutes sortes d'aubergines farcies, de courgettes, de tomates, de pommes de terre et autres, en plus de rouleaux de feuilles de vigne servis en apéritif, et une variété de délicieux desserts, y compris du kunafa et du pudding Et bien d'autres, que les clients peuvent commander assis sur les confortables sièges intérieurs.