Le plat algérien le plus célèbre, le délicieux shakhkokha, est celui proposé par le restaurant distingué, al-Shakhkokha, à Soukra, qui est préparé par ce que les locaux appellent des chips de tajine d'argile.Le menu propose également aux clients d'autres options traditionnelles telles que le plat de chattiha, le rocox algérien et bien d'autres qu'ils aiment manger sur des sièges confortables.