Le chef cuisinier du prestigieux restaurant Lübecker Hans accorde une grande attention à la qualité et au niveau des plats proposés dans le menu du restaurant.Il suit les méthodes de préparation traditionnelles des aliments et veille à utiliser des ingrédients régionaux et de saison frais et de haute qualité, afin de préparer cuisine européenne et allemande exceptionnelle avec une touche française classique, Lors de votre visite, choisissez parmi les crevettes à l'ail frites, les boulettes de viande servies avec purée de pommes de terre et schnitzel, le steak grillé dans une sauce au poivre, la moutarde ou le beurre aux herbes, la morue à la vapeur et plus encore.