Le menu distinctif de ce restaurant comprend diverses grillades locales de poitrines de poulet, brochettes, saucisses, etc., qui sont préparées par des chefs selon des recettes traditionnelles et servies avec des pommes de terre frites, du pain chaud et diverses salades, aux clients assis sur les sièges confortables. dans le hall du restaurant Jantou à Biskra.