Ce restaurant est l'un des restaurants les plus impressionnants d'Amsterdam, car il propose de nombreux plats variés et n'adhère pas à un type de nourriture spécifique, de sorte qu'il propose un menu varié et complet. Dans sa cuisine ouverte, le chef Merijn van Berlo transforme les produits de saison en un menu complet de plats passionnants. Les légumes sont généralement les ingrédients principaux, mais le poisson et la viande se retrouvent dans de nombreux plats. De là, vous pouvez essayer un plat de truite, ou de betteraves rouges et d'huîtres avec une délicieuse sauce et vous n'oublierez jamais ce goût.