En 1972, Nouri a voulu faire quelque chose de nouveau en utilisant le lait des chèvres de la famille, alors elle a commencé son expérience et a proposé El Riquette de Drabe, qui est maintenant un dessert bien connu que vous ne trouverez qu'à El País Emporda (Costa Bravo). Ce dessert se trouve dans les restaurants, les magasins et dans toute la région. Nouri a également commencé à produire du fromage de chèvre, du fromage frais et du yaourt, et en veut toujours plus, car sa philosophie et son essence sont basées sur la proximité avec ses clients, l'artisanat, la fabrication artisanale avec précision, soin et beaucoup d'amour.