Le restaurant Jasmine Summit, comme d'autres restaurants d'Ajloun, offre une vue majestueuse sur la ville et les montagnes environnantes, mais ce qui distingue particulièrement ce restaurant, c'est que le chef qui en est responsable est un chef international expérimenté avec de nombreuses années d'expérience dans le domaine, et propose donc aux clients du lieu des plats préparés à la perfection et à partir d'ingrédients frais et de grande qualité. Parmi les plats servis, il y a des kebabs, des shish tawook, des baba ghanoush, des taboulés et bien d'autres.