Le restaurant Portminster se spécialise principalement dans le service de plats de fruits de mer de toutes sortes et méthodes de préparation, car il sert du poisson grillé et frit servi sous forme de sandwich ou sous forme de repas accompagné de pommes de terre frites, et cuit avec des légumes, du riz ou des pâtes et en utilisant une variété de sauces, ainsi que des apéritifs et des boissons froides.