Le restaurant Ponte Vecchio reçoit ses clients, touristes et Égyptiens, dans une atmosphère caractérisée par le luxe et la sophistication, et leur propose une variété de types de fruits de mer préparés de manière moderne et avec une touche distinctive des célèbres cuisines internationales, accompagnés d'apéritifs, locaux et autorités internationales, et des sauces riches en arômes naturels adaptées pour accompagner notamment les poissons.