Le restaurant Paper Lunch a été fondé par un chef japonais magistral appelé "Kunio Ichinose", qui est l'un des chefs les plus qualifiés qui tient à fournir une nourriture de haute qualité et des saveurs irrésistibles, et le chef dit que la raison du succès et de la popularité de ce restaurant est dû à l'utilisation de la poêle à frire spéciale qui chauffe rapidement et chauffe jusqu'à 260 degrés en 70 secondes, idéale pour les steaks juteux riches en sauce barbecue (comme la sauce soja, le teriyaki, l'oignon ou le brun miel), le bœuf, l'agneau, le poulet et le saumon sont grillés avec un peu de piment en plus.