Le jardin Pinedo da Saudad est une destination romantique à Coimbra, traditionnellement liée à l'histoire d'amour entre le prince Pedro et Lady Inês de Castro, et selon la légende, le prince s'y serait réfugié pour pleurer la mort de sa bien-aimée. Ce parc regorge d'attractions impressionnantes, notamment diverses plantes, de petits lacs, des cascades pittoresques et des peintures sur pierre portant des poèmes distinctifs.