Si vous voulez manger de délicieux plats grillés préparés selon les méthodes arabes traditionnelles et à partir de viande fraîche et de haute qualité, le restaurant Al-Karawan à Bethléem est l'endroit qu'il vous faut. C'est un ancien restaurant de la ville fréquenté aussi bien par les touristes que par les locaux car ses prix sont moyens, son environnement est magnifique et il est propice aux rencontres entre amis et en famille. Parmi les plats qu'il sert, il y a des kebabs, du shish tawook, de la salade arabe, du chapelet et bien d'autres. Ceci s'ajoute à une section dédiée aux boissons froides, y compris la limonade, les boissons gazeuses et les jus naturels.