Paul Café attire un grand nombre de clients dans le centre commercial Mercato avec son décor haut de gamme, son environnement moderne et confortable et ses plats délicieux, particulièrement adaptés au petit-déjeuner et au déjeuner, en plus d'une sélection de pâtisseries françaises fraîches et de divers desserts, notamment des biscuits, des croissants , cheesecake, muffins, et autres.Il est également recommandé de goûter aux pâtisseries inspirées de la cuisine arabe traditionnelle.