Il a créé le restaurant Arjwan en 2009 après JC, et il a été nommé d'après les ancêtres cananéens qui ont été appelés le peuple du violet à la suite de leur invention du colorant violet, qui était commercialisé dans toute la Méditerranée. Le restaurant luxueux et moderne est situé dans les belles hauteurs du quartier d'Al Masyoun dans la ville de Ramallah, et se spécialise dans la cuisine du Moyen-Orient inspirée de la cuisine palestinienne dans une atmosphère détendue et calme. Le menu comprend un menu de portions, car le service de préparation de plats arabes et palestiniens est disponible en grande quantité pour les occasions et les fêtes, y compris l'agneau farci, le cou farci, la grenade au poulet, le plateau de poisson ou les morceaux de poulet, etc. En ce qui concerne les plats servis à l'intérieur du restaurant, il y a des plats de poulet musakhan, du risotto au mansaf et de la Sayadiyah, en plus des plats de pâtes, des pizzas, des hamburgers divers, des plats de viande grillée et de nombreux autres plats délicieux.