Le travail du restaurant Ungo Mant Ajvalinen Yari repose sur un groupe de femmes locales, qui préparent de délicieuses tartes à partir de pâtisseries locales, notamment les raviolis, la tarte turque et le manakish, bien connus des habitants et des touristes.Avec les clients, la principale demande est suivi de boissons chaudes de délicieux thé et café.