La vieille ville de Plovdiv est l'attraction touristique la plus importante et la plus célèbre de la ville, car ses bâtiments historiques ont été merveilleusement préservés à travers les siècles. Il y a des ruelles pavées, des maisons aux balcons suspendus en bois, de magnifiques vieilles églises et bien d'autres dans la ville. Dans la ville, il y a de nombreux magasins vendant de beaux produits traditionnels et plusieurs restaurants servant les plats bulgares les plus délicieux.