La Turquie était célèbre pour son commerce du cuir dans les temps anciens, car le cuir turc était l'une des premières marques.Cette profession avait trois niveaux de grades, les apprentis, suivis des ouvriers à responsabilité moyenne, et le grade le plus élevé était celui des tanneurs. Dans ce vieux quartier aux rues pavées, les ateliers de tannage côtoient les vieilles bâtisses en pierre. En plus des tanneries, ce quartier, qui est un musée en plein air, comprend des cafés et des maroquineries, où lors de votre visite, vous pourrez en apprendre davantage sur les outils à main utilisés dans l'Antiquité et sur les produits en cuir restants de cette période.