Ubi Samarkand est un restaurant dédié aux plats ouzbeks au cœur de la ville de Boukhara. Ce café sert des plats halal locaux et s'assure que tous les plats sont préparés avec des produits frais et de haute qualité. L'environnement du lieu est confortable et relaxant, il convient donc aux réunions de familles et d'amis. Parmi les plats servis, il y a des brochettes servies avec du pain traditionnel, des steaks, des hamburgers, du filet de poulet et de nombreux autres plats.