O Paparico est basé sur le principe que chaque plat doit avoir un élément portugais authentique. Les techniques ou les ingrédients modernes ne sont incorporés dans les créations du restaurant que s'ils améliorent plutôt que de nuire aux goûts portugais traditionnels. Les murs revêtus de pierre et les nappes blanches créent un merveilleux Ambiance champêtre à déguster Entre poulpe frais, tartare et agneau, à noter qu'ici chaque plat est préparé pour deux personnes, mais il est aussi possible de préparer des plats individuels sur demande.