Si vous souhaitez faire une pause après avoir erré dans la ville de Shimbara, nous vous recommandons de visiter le Mizu To Café situé dans la vieille ville, l'un des cafés les plus célèbres qui sert une gamme de douceurs japonaises traditionnelles et de délicieuses boissons. les éléments les plus importants du menu ; Des bonbons au thé vert connus sous le nom de bonbons au matcha, de la glace râpée servie avec un certain nombre de saveurs rafraîchissantes, de la crème glacée rafraîchissante à base d'ingrédients frais et naturels, des bonbons anemitsu traditionnels trempés dans le sucre et d'autres excellents desserts à essayer absolument ; En outre, le café propose un coin spécial vendant de beaux et joyeux souvenirs.