Marché de produits agricoles, d'élevage et artisanaux, la Vallée de la Orotava est un point de rencontre entre consommateurs et producteurs locaux de l'île, créé pour soutenir le développement de l'économie locale et la recherche de la souveraineté alimentaire et l'accès à une alimentation saine et intégrée. . Il y a aussi un espace d'exposition et de vente directe de ses produits fermiers, où petits agriculteurs, éleveurs, artisans et boulangers proposent une large gamme de produits frais.