La vieille ville est considérée comme l'une des caractéristiques les plus importantes de Kairouan, car elle a été initialement établie pour être une forteresse imprenable lors des conquêtes islamiques sous le règne d'Uqba bin Nafie, qui la considérait comme le quartier général des armées. Il est toujours animé par la vie dans ses vieux coins, car il contient un certain nombre de monuments visités par les habitants et les touristes, ainsi que les nombreux magasins et marchés qui vendent divers produits locaux traditionnels, et bien sûr les nombreux cafés et restaurants, y compris traditionnels et populaires, où vous pourrez vous détendre après une visite exploratoire.